1. あまった刺身の利用
   つみれ汁
2. もちもち杏仁豆腐
   
   1. 牛乳160cc
   2. 片栗粉 30g
   3. 杏仁霜 60g
   4. ココナッツミルク160cc
   5. 水 150cc
   1. 強火3分、中火4分混ぜ続ける
   2. 型はあらかじめ水でぬらす
   3. 型を水でひやす
   モウイソース
   モウイ 1個
   砂糖 大さじ4
   水 大さじ2
   レモン汁 小さじ1